Les Malakoff, une passion depuis plus de 25 ans !
Doris Antonini
Fondatrice
Pendant 25 ans comme directrice du restaurant
le Coeur de la Côte à Vinzel dans le canton de Vaud, Doris Antonini à servi plus de 1 Million de Malakoff à sa clientèle.
Durant la période du Covid-19 elle développe la confection de Malakoff pré-cuit et congelé.
En 2021, elle remporte le premier championnat du monde du Malakoff.
En 2024, elle fonde L’Atelier du Malakoff et développe un réseau de distribution en Suisse pour les particuliers, la distribution et les restaurateurs.
« J'ai toujours pensé que faire des Malakoff à la maison était trop compliqué pour moi. Mais depuis que je peux les acheter déjà prêts, c’est un plaisir de les réchauffer chez moi et de les partager en famille.»
Yvan I.
Luins
« Trop contente de pouvoir continuer à manger les meilleurs Malakoff de la région même pendant la rénovation du restaurant. Bravo! »
Diana C.
Signy